I Pecorini Freschi – 1 Kit | 3 Kit | 6 Kit

Pecorino Fresco al Peperoncino(Caseificio Di Pietrantonio)
Formaggio a pasta bianca e molto occhiata, abbastanza piccante e quindi adatto ai palati a cui piacciono forti contrasti. Ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato in aggiunta a pezzetti di peperoncino tritato e con una stagionatura di circa 25 gg.

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale, peperoncino.
Modalità conservazione: 8/12°C.
Durabilità: Possibile stagionatura.
Abbinamenti: Servire come antipasto insieme a insaccati vari o prodotti sottolio come carciofini, olive, cipolline ecc. per attenuare il piccante del formaggio stesso.
Shelf Life: 4 Mesi (confezione sottovuoto chiusa).

Pecorino Fresco (Caseificio Di Pietrantonio)
Formaggio a pasta bianca e molto occhiata, non molto piccante e quindi adatto ai palati dai gusti delicati. Ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato e da una stagionatura di circa 25 g

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale, E235.
Modalità conservazione: 8/12°C.
Durabilità: Formaggio fresco, possibile stagionatura.
Abbinamenti: Ottimo come antipasto con salumi e insaccati vari, accompagnato con miele di Acacia.
Shelf Life: 4 Mesi (confezione sottovuoto chiusa)

Pecorino Fresco al Tartufo (Caseificio Di Pietrantonio)
Formaggio a pasta bianca e molto occhiata, non molto piccante e quindi adatto ai palati dai gusti particolari. Ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora pastorizzato in aggiunta al tartufo di Norcia tritato e con una stagionatura di circa 25 gg.

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale, tartufo
Modalità conservazione: 8/12°C
Durabilità: Possibile stagionatura
Abbinamenti: Ottimo come antipasto se servito con altri formaggi per esaltarne il particolare sapore o con insaccati in generale.
Shelf Life: 4 Mesi (confezione sottovuoto chiusa)