Bollicine – 1 Kit | 3 Kit | 6 Kit

JUREK – Brut Metodo Classico – (Tenute Muròla)

Come è riportato nel motto in latino, esso è il “Dilectum Domini”, il prediletto.

Vino spumante fermentato in bottiglia secondo il metodo classico tradizionale, vuole essere la sfida della Cantina, tesa alla valorizzazione del nostro autoctono per eccellenza la Ribona (o anche detto Maceratino). La Ribona, vitigno dalle grandi potenzialità, genera questo spumante fresco e complesso. E’ uno spumante che matura 48 mesi sui propri lieviti. Segue un affinamento di 12 mesi.
Colore si presenta alla vista giallo paglierino lucente con fine e persistente perlage.
Profumo fragrante al naso su note di pomacea, fiore di campo, lieviti e burro fuso.
Nella successiva fase conferma la frutta bianca, la mela golden, polpa d’agrume e mineralità spiccata.
Sapore oggettivamente piacevole al palato, bene equilibrato, accarezzato da carbonica setosa.
Abbinamenti Gastronomici consigliato su tutte le paste in salsa bianche con sughi di pesce come Ragù alla marinara, risotto agli scampi, pesce bianco, crostacei bolliti.
Alcool 12,5%.
Temperatura di servizio circa 8-10°C.
Tipo di bicchiere tulipano.

PREMI

• GUIDA AI VINI D’ITALIA VITAE 2017 | Quattro viti | Jurek – Vino Spumante metodo classico Tradizionale
• I VINI DI VERONELLI 2016 | 2 Stelle (Vino ottimo) | Jurek – Vino Spumante metodo classico Tradizionale
• LE MARCHE NEL BICCHIERE 2016 | Eccellenza 2016 | Jurek – Vino Spumante metodo classico Tradizionale

VARÀ – Spumante Brut Metodo Martinotti Da Uve Passerina – (Tenute Muròla)

Il Varà  è uno Spumante Brut vinificato da uve Passerina, in primavera si procede alla rifermentazione in autoclave seguendo il Metodo Martinotti.
Affinamento di ben 6 mesi in autoclave poi in bottiglia.
Colore brillante e paglierino molto scarico con riflessi quasi platinati e dal perlage minuto si esprime al naso con eleganti fragranze dove dominano il frutto della passione e dolci note floreali.
Sapore morbido, gradevolmente fresco e sapido allunga le sue caratteristiche con buona persistenza in un finale di bella finezza e armonia.
Abbinamenti Gastronomici Delizioso come aperitivo sopratutto nei caldi periodi estivi si abbina a cucina di mare deliziandosi con le più fini e moderne ricette. Ama le paste in salse bianche elaborate anche con verdure e non disdegna le carni bianche di bassa corte non che i formaggi freschi.
Eccellente su prosciutto e melone. Perfetto ingrediente per la preparazione di un fresco cocktail Bellini.
Alcool 12%.
Temperature Servizio 8°C.
Tipo di bicchiere tulipano.

PECORINO SPUMANTE BRUT – (Vini Cherri)